作者: 发表时间:2022-11-17浏览量:242【小中大】
1、厨房在使用的过程中,产生的油污会不断的集聚在系统内部,如油烟管道、风机、静电处理器等处,越积越多,就有隐患,这是内因,遇上油锅起火、煤气泄漏、炒菜火苗等因素,将系统内部油污引燃导致火灾,是为外因。
2、餐饮企业安全管制度不健全,消防安全责任制得不到落实,消防安全意识不强,对定期清洗厨房排油烟系统没有足够重视。
3、很多单位重视了,可是都选择每2-3个月清洗一次,有些甚至6个月或12个月才清洗一次,油烟的产生的连续的,系统清洁是却是间断的,餐饮企业不可能15天清洗一次,清洗频率太多,费用高,谁受得了。这是很难做到的。
所以,为了有效预防火灾,最好的办法是定期清洁,并且在原有的设备上安装“厨房排油烟系统内部灭火装置“。抽油烟机,油烟罩,静电处理器和若干排油烟管道,排油烟系统设备上安装消防管,并设有若干喷头,消防管与外部水管连接,喷头与油烟管道内壁相通,喷头与静电处理器相通、喷头与风机等相通,一旦发生火险,打开位于厨房内部的开关,在很短的时间内,就可以有效的将火险扑灭。
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